Gusti e sapori della carne bianca

Gustosi secondi provenienti da animali
allevati a terra in modo non intensivo: una cucina
saporita, sana ed innovativa.

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Le carni bianche del Pappagallo

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galletto ruspante profumato alla senape grezza con salsa alla birra scura

Petto di galletto ruspante

Galletto ruspante profumato alla senape grezza con salsa alla birra scura
coscia di faraona arrosto agli odori verdi

Faraona arrosto

Coscia di faraona arrosto agli odori verdi